Hofladen „Unsere Alternative“:
Anita und Georg Schrodi GbR ist ein eigenständiger Gewerbebetrieb mit Produktion und Laden auf der eigenen Hofstelle.
Schwerpunkt unseres Betriebes:
- Freilandeier von unserem mobilen Hühnerstall mit gentechnikfreier Fütterung
- Herstellung von Dinkelnudeln aus ungekreuztem regionalen Dinkel, sowie Hartweizennudeln
- Wurst und Rauchfleisch von eigenen Schweinen
- Masthähnchen in Freilandhaltung
- Eigene Backerbsen aus Dinkelmehl
Ausrichtung vom Laden:
- Gute, naturbelassene und gesunde Grundnahrungsmittel, zum Teil aus eigener Herstellung, möglichst aus der Region, z.T. auch Bio
Unsere Anliegen:
- Regionale Zusammenarbeit vor Ort bei der Vermarktung
- Transparenz in Bezug auf Herkunft und Rückverfolgung in Verantwortung auch gegenüber dem Kunde
- ‚fair trade‘ auch bei uns
Partner in unserer Zusammenarbeit:
- Biolandhof auf dem Schupfenberg:
- Verschiedene Käsesorten: Schnittkäse, Frischkäse
- Mammel, Lauterach:
- Albleisa, Buchweizengrütze
- Stelzenmühle, Herrmann Gütler:
- Dinkelmehl aus ungekreuztem Dinkel
- Dorfsennerei Böserscheidegg:
- Allgäuer Bergkäse
- Emmentaler
- Frische Fassbutter
- Butterschmalz
- Bäckerei Böck:
- Kleinbackwaren und Brote (z.T. Bioland Dinkelbrote)
- Josefsgut Mörsingen:
- Mörsinger Amaranth
- Genossenschaftskellerei Heilbronn- Erlenbach- Weinsberg
- Schelkle Albert, Betzenweiler: Blüten-und Waldhonig
- Moosherr Dieter, Altheim: Rapsöl für kalte und heiße Küche
- Rapunzel Naturkost
- Weitere Produkte wie Fair trade Kaffee, Khoisan-Salz…